🍞 ¿Sabes qué es el HACCP y por qué es clave en la industria alimentaria? El HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un sistema preventivo que garantiza la inocuidad de los alimentos, identificando y controlando los riesgos biológicos, químicos y físicos antes de que lleguen al consumidor. Pero hay un enemigo silencioso que puede ponerlo en riesgo: 🐀 las plagas. La presencia de roedores, aves o insectos dentro de una planta alimentaria puede provocar no conformidades graves
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¡Somos de las pocas heladerías que cuentan con esta certificación! 🤩HACCP es un sistema que controla los riesgos de contaminación en la producción de helados para garantizar que sean seguros y libres de contaminantes.#Laritza #HACCP #placerculposo #foodblogger #rico #sweet #foodlover #instafoodperu | Laritza D'
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¡Somos de las pocas heladerías que cuentan con esta certificación! 🤩HA…
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El enemigo invisible que contamina plantas lácteas (y nadie lo ve)
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